Ist Met vegan?

Kurzantwort: Nein.
Met ist Honigwein und Honig ist ein Tierprodukt. Nach der gängigen Definition ist klassischer Met deshalb nicht vegan.

Warum Met in der Regel nicht vegan ist

Met (Honigwein) besteht im Kern aus:

Honig
Wasser
Hefe

Honig stammt von Bienen und ist damit kein pflanzliches Lebensmittel. Viele Veganer schließen Honig deshalb grundsätzlich aus ihrer Ernährung aus und damit auch Met.

Zusätzlich können bei der Herstellung von Met oder Wein tierische Hilfsstoffe eingesetzt werden, zum Beispiel:

Hausenblase (aus Fischschwimmblasen)
Gelatine (aus tierischem Eiweiß)

Sie dienen der Klärung und Stabilisierung des Getränks und landen am Ende nicht mehr im fertigen Produkt, sind aber trotzdem tierischen Ursprungs.

Wie sieht es bei unserem Met aus?

In der Hunsrück Meadery verwenden wir für unseren Met Honig, Wasser, Hefe und weinübliche Hilfsstoffe keine tierischen Klärmittel wie Hausenblase oder Gelatine.

Damit gilt:

Unser Met ist nicht vegan, weil er auf Honig basiert.
Er ist aber vegetarisch, da wir keine tierischen Klär- oder Zusatzstoffe einsetzen.

Wenn du dir unsicher bist oder eine bestimmte Sorte im Blick hast, kannst du uns jederzeit schreiben – wir sagen dir gern genau, was drin ist und wie wir arbeiten.

Gibt es „veganen Met“?

Streng genommen nein:
Sobald Honig im Spiel ist, ist das Getränk nicht vegan.

Was manche Hersteller als „veganen Met“ bewerben, sind meist honigfreie Honigwein-Alternativen, zum Beispiel:

gegorene Zucker- oder Sirup-Mischungen
Getränke auf Basis von Fruchtsaft mit Gewürzen, die geschmacklich an Met erinnern sollen

Das kann spannend sein, ist aber im eigentlichen Sinne kein Met, sondern ein eigenständiges Getränk.

Unser Fazit

Wenn du dich vegan ernährst und Honig grundsätzlich ablehnst, ist klassischer Met – auch unserer – nichts für dich.

Wenn du vegetarisch lebst, aber Honig bewusst konsumierst, kann Met eine interessante Alternative zu Wein oder Cider sein – mit eigenem Charakter und klarer Herkunft.

Unabhängig davon gilt für uns:
Respekt vor Bienen, Imkern und der Umwelt ist die Grundlage für guten Honig und damit für guten Honigwein.